Vitamini za mozak

Mozak je jedan od metabolički najaktivnijih organa u vašem tijelu, kako u smislu volumena krvi koja cirkulira u njemu, tako i u smislu potrošnje kisika i glukoze. Očito je da mozgu trebaju i vitamini u dovoljnim količinama.

Koji su vitamini najpotrebniji mozgu?

Vitamin B za mozak

Od osam vrsta vitamina B, gotovo svi su potrebni za opskrbu stanica energijom. No većina vitamina u ovoj skupini - s izuzetkom vitamina B9 i B12 - ne može se pohraniti u tijelu i mora se redovito unositi jedenjem nemasnog mesa, ribe, jaja, žitarica, mahunarki, povrća i voća, orašastih plodova i sjemenki.

Tiamin

Vitamin B1 (tiamin) igra ključnu ulogu u održavanju moždanih funkcija: jedan od njegovih derivata (tiamin difosfat) djeluje kao koenzim glavne faze disanja svih stanica - ciklusa trikarboksilnih kiselina (Krebsov ciklus) i tako aktivno sudjeluje u regulaciji energije i metabolizmu moždanih stanica. A drugi derivat - tiamin trifosfat - aktivira membranske ionske kanale neurona, osiguravajući vodljivost živčanih impulsa središnjeg živčanog sustava.

Dnevna potreba za vitaminom B1 je 2-3 mg.

Riboflavin

Naš mozak se sastoji od 60% lipida (masti) i drugi je najkoncentriraniji u tijelu. Do 40% su polinezasićene masne kiseline, a najčešća od njih je dokozaheksaenska kiselina (DHA), koja je omega-3 masna kiselina. Plazma membrane neurona su napola DHA, a riboflavin, vitamin B2, potreban je za metabolizam masnih kiselina u staničnim membranama i razvoj mozga.

Prema kliničkim studijama, ovaj vitamin i njegovi derivati imaju izravna antioksidativna svojstva i mogu – potiskivanjem oksidativnog stresa – pomoći u smanjenju kognitivnih oštećenja. No, temeljni mehanizmi djelovanja riboflavina kod poremećaja mišljenja, pažnje i pamćenja ostaju nejasni.

Namirnice bogate riboflavinom uključuju govedinu, svinjetinu, ribu, jaja, mlijeko, gljive, špinat, bademe i avokado. Njegova dnevna potreba je 1,3 mg.

Niacin

Sljedeći vitamin za mozak je niacin, vitamin PP (nikotinska kiselina) ili vitamin B3, koji je mješavina nikotinske (piridin monokarboksilne) kiseline i nikotinamida (piridin alkaloida). Ovaj vitamin je vitamin za krvne žile mozga, budući da smanjuje razinu lipoproteina niske i vrlo niske gustoće u krvi, koji uzrokuju nakupljanje kolesterola u stijenkama krvnih žila.

Niacin je također izravno povezan s nastankom koenzima NAD (nikotinamid adenin dinukleotid) u stanicama (uključujući moždane neurone), koji je neophodan za održavanje mitohondrijske aktivnosti. Istraživači su otkrili da niske razine NAD-a dovode do preranog starenja stanica i da se razina ovog koenzima smanjuje s godinama. U odnosu na mozak, to se može manifestirati kognitivnim oštećenjem - demencijom i gubitkom pamćenja. Dakle, vitamini za mozak i pamćenje prvenstveno uključuju vitamin B3.

Dnevna potreba za njim je 15 mg, ali njegov nedostatak se rijetko primjećuje, budući da se nalazi u mnogim namirnicama životinjskog i biljnog podrijetla (crveno meso, perad, riba, mahunarke, smeđa riža, banane, sjemenke i orašasti plodovi).

Kolin

Još jedan vitamin za pamćenje je vitamin B4 (kolin), koji se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući govedinu i goveđu jetru, piletinu, žumanjke, ribu, mlijeko, mahunarke, krumpir i gljive.

Kolin je prekursor neurotransmitera acetilkolina, koji je neophodan za procese učenja i pamćenja. Acetilkolin se sintetizira iz kolina i acetil-CoA; djelovanjem na metabotropne i ionotropne receptore kortikalnih struktura, ovaj neurotransmiter pojačava utjecaj aferentnih ulaznih signala i stalnih impulsa pojedinačnih kortikalnih kolinergičkih neurona, što osigurava mehanizam za aktivno pohranjivanje novih informacija.

Pantotenska kiselina

Vitamin B5 (pantotenska kiselina) neophodan je za proizvodnju koenzima A (CoA), koji je uključen u oksidativni metabolizam, kao i u sintezu aminokiselina, fosfolipida i masnih kiselina, podržavajući strukturu i funkcije moždanih stanica. Nedavne studije pokazale su vezu između razvoja nekih neurodegenerativnih bolesti i nedostatka pantotenske kiseline i CoA u membranama sinaptosoma (sinaptičkih završetaka neurona) i mitohondrijima moždanih stanica.

Koje namirnice sadrže pantotensku kiselinu? Govedina, perad, plodovi mora i iznutrice; jaja i mlijeko; povrće (krumpir i brokula), mahunarke, gljive, avokado; cjelovite žitarice i sjemenke suncokreta.

Piridoksin

Piridoksin ili vitamin B6 uključen je u mnoge kemijske reakcije u tijelu, a neophodan je i za transport kisika u krvi, održavanje imunološkog sustava te zdravlje mozga i središnjeg živčanog sustava.

Piridoksin može pomoći funkciji mozga održavanjem normalne razine neproteinogene aminokiseline homocisteina (koja se u tijelu sintetizira iz metionina). Činjenica je da abnormalno visoke razine homocisteina u krvi dovode do oštećenja unutarnjeg sloja vaskularnih stijenki s rizikom od stvaranja krvnih ugrušaka i taloženja kolesterolskih plakova.

Osim toga, utvrđeno je da je homocistein uključen u nakupljanje i izvanstanično taloženje β-amiloidnog peptida, kao i u stvaranje unutarstaničnih neurofibrilarnih spletova, što uzrokuje opće smanjenje volumena mozga i gubitak neurona. Stručnjaci povezuju ovaj patološki proces s promjenama kognitivnih funkcija kod demencije i Alzheimerove bolesti.

Vitamin B6 može se dobiti jedenjem mesa i mliječnih proizvoda, ribe i jaja, žitarica i mahunarki, kao i krumpira, bijelog kupusa i cvjetače, rajčica, jagoda, banana, agruma, oraha i lješnjaka. Njegova dnevna potreba je 1,3-1,5 mg.

Teški nedostatak piridoksina je rijedak: kod nefroloških bolesti, sindroma malapsorpcije, alkoholizma i strogog vegetarijanstva.

Folna kiselina

Vitamin B9 (folna kiselina ili folat) pomaže u održavanju pamćenja smanjenjem oksidativnog stresa, poticanjem stanične detoksikacije i održavanjem integriteta membrana neuronskih stanica kako stare.

Njegovi izvori hrane uključuju brokulu, prokulice, lisnato povrće, špinat i mahunarke.

Cijanokobalamin

Vitamin B12 (kobalamin ili cijanokobalamin) može utjecati na mozak putem nekoliko mehanizama. Koristan je jer pomaže u razgradnji homocisteina (vidi piridoksin) i može se smatrati vitaminom za krvne žile mozga. Osim toga, vitamin B12 pomaže u proizvodnji proteina mijelina, koji čini izolacijsku ovojnicu živčanih vlakana i dio je Schwannovih stanica živčanog tkiva.

Nedostatak kobalamina može dovesti do oštećenja mozga i živaca s pomućenom sviješću, povećanim umorom, depresijom i gubitkom pamćenja. Ovaj vitamin nalazi se u proteinskim proizvodima, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama.

Vitamini za mozak za djecu su isti kao i za odrasle

Vitamin za zaštitu mozga od slobodnih radikala

Važnu ulogu u nastanku i razvoju većine bolesti (uključujući i one mozga) igra oksidativni stres, koji nastaje kao posljedica lipidne peroksidacije stvaranjem slobodnih radikala - visoko reaktivnih molekularnih spojeva koji se prirodno oslobađaju u tijelu kao nusprodukt metabolizma kisika, ali koji oštećuju stanične membrane.

Uz već spomenute vitamine B skupine, koji pokazuju antioksidativna svojstva i učinkovito se bore protiv slobodnih radikala, uključujući i one koji mogu oštetiti moždane stanice, tu su i vitamini A, C i E.

Alfa-tokoferol, vitamin E topljiv u mastima, apsorbira peroksidne radikale staničnih membrana fosfolipida, transformirajući se u alfa-tokoferilkinon radikal. Proizvodi od cjelovitih žitarica, biljna ulja, orašasti plodovi i sjemenke puni su izvori ovog vitamina, a dnevna potreba za njim je 15 mg.

Odavno je poznato da su vitamin A (retinol), koji je antioksidans, i retinoidi (njegovi derivati) neophodni za vid i da podržavaju imunološki sustav.

Istraživači su utvrdili da ovaj vitamin i njegovi derivati, djelovanjem na nuklearne receptore retinoične kiseline (RAR), mogu sudjelovati u regulaciji neuroplastičnosti – rastu i reorganizaciji neuronskih mreža – moždanih struktura, posebno hipokampusa povezanog s pamćenjem.

Redoviti unos vitamina C (askorbinske kiseline) hranom je od najveće važnosti, budući da ljudsko tijelo ne može proizvesti ovaj vitamin i ne može ga dugo skladištiti.

Vitamin C je dobro poznat po svojim snažnim antioksidativnim svojstvima, a potreban je i za sintezu kolagena, tj. važan je za zdravlje krvnih žila. Proučavanje njegovog utjecaja na moždano tkivo dovelo je do otkrića novih svojstava ovog vitamina: kod dugotrajnog nedostatka askorbinske kiseline mogu se uočiti poremećaji u sinaptičkom prijenosu živčanih signala, što dovodi do poremećaja regulacije moždanih funkcija.

Vitamini iz ljekarne za mozak

Izbor vitaminskih pripravaka, koji (podsjećamo vas još jednom!) nisu lijekovi i koriste se kao dodatak bilo kojem liječenju, vrlo je velik. Liječnici obično preporučuju multivitaminske komplekse poput Quadevit Memory, Neuromultivit, Neurovid, ZEST Memory Vit, kao i dobro uravnotežene Pikovit, Centrum Silver, Oligovit, Maxamin forte; za djecu - Univit, Centrum Junior i druge dječje vitamine.

Vitamini i nootropici za mozak (neurometabolički lijekovi Cerebrolysin, Glycine, Glutaminska kiselina, Hopantenska kiselina, Ceraxon itd.) mogu se propisati za neurodegenerativne bolesti (Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest, Huntingtonova bolest) i cerebralne komplikacije moždanog udara, nasljedne i kongenitalne sindrome, uključujući Leighov neurometabolički sindrom, mentalnu retardaciju u djece, cerebralnu paralizu itd.