Crijevna gripa: važne informacije o neprijatelju

Crijevna gripa uopće nije gripa, ali zarazna bolest zvan gastroenteritis. Samo zbog glavnih simptoma - bol u trbuhu - naziva se crijevna gripa ili gastrična gripa. Ti su znakovi povezani i tipični za uobičajene simptome influence gripe - povraćanje, vrućicu, mišiće i glavobolje. Razlika između ove dvije bolesti - za obične gripe bol u abdomenu je neuobičajena, a za crijevni kašalj i crijevni nos nisu karakteristični.

[1], [2], [3], [4], [5]

Uzroci crijevne gripe

Infekcija osobe s crijevnom gripom je posljedica kontaminirane hrane ili pića ili uporabe kontaminirane, nezrele peradi, mesa, kontaminiranog mlijeka, svježe ili nepasterizirane.

Bolest se također može pojaviti zbog križne kontaminacije kada sok od sirovog mesa ili peradi dolazi u dodir s hranom koja je spremna za jelo, kao što su salate. Na primjer, ako su zaraženo meso i povrće izrezani na jednoj ploči. Većinu vremena ove infekcije idu sami, ali teški simptomi mogu se liječiti samo uz pomoć antibiotika.

E.coli - bakterija koja normalno živi u probavnom traktu ljudi i životinja, a većina tih bakterija su apsolutno bezopasne. No, jedan od vrste E. Coli, O157: H7 (norovirus), može ući u mesu tijekom obrade ili u vodi, hrani koji je kontaminiran s fekalne tvari iz kanalizacije farme goveda.

Povrće, kao što su špinat, kupus i zelena salata također mogu biti kontaminirani. Ako tijekom kuhanja osoba ne opere svoje ruke ispravno, može lako širiti zarazu.

[6],

Simptomi crijevne gripe

Upravo su navedeni glavni simptomi crijevne gripe. Svaki od patogena crijevne gripe (virusi) uzrokuje oštre spastične bolove u abdomenu, groznici, mučnini, povraćanju i vodenim - a ponekad i krvavim - stolicama. U sve krivnje za bakteriju Campylobacter, kao i salmonelu, koji su česti uzrok crijevne gripe ili, kako se zove, putnička proloba.

Toksoplazmoza i crijevna gripa

Toksoplazmoza je također često zbunjena s običnom gripa i naziva se crijevna gripa zbog sličnih simptoma. Toksoplazmoza je infekcija uzrokovana hranom koja se malo razlikuje od ostalih infekcija. Mnogi zaraženi čak i ne znaju za to, premda se i dalje pojavljuju neki simptomi infekcije. Ovo povećanje limfnih čvorova, bol u mišićima, bolove u glavu i trbuhu koje traju mjesec dana ili dulje.

Dojenčad se može zaraziti toksoplazmoza u maternici ako pati od te bolesti. Kao i druge infekcije hranom, toksoplazmoza može napasti kada jede kontaminirano meso ili nezreli meso, pijenje zagađene vode. Toksoplazmoza se također može zaražiti prilikom čišćenja fecesa životinje (mijenjanje pijeska u mačiću).

Posljedice infekcije s norovirusom

Glavni simptomi infekcije s norovirusom - krvavi proljev, abdominalni grčevi, visoka temperatura, mučnina i povraćanje - pojavljuju se tri do četiri dana nakon infekcije. Ozbiljna infekcija može dovesti do oštećenja bubrega ili dehidracije, ali većina crijevnih štapića gastroenteritisa odlazi nakon zaustavljanja proljeva i dovoljnog unosa tekućine.

[7], [8], [9]

Pojedinosti o norovirusu

Norovirus je vrlo zarazan i može udariti svakoga. To je najčešći uzrok akutnog gastroenteritisa. Norovirus je uobičajen u vrtićima, školama i kantinama, a većina izbijanja crijevne gripe uzrokovana norovirusom javlja se od studenog do travnja, kada ljudi provode više vremena u zatvorenom prostoru. Norovirus može ući u tijelo od kontaminirane hrane ili vode, kao i od kontaminiranih površina ili od drugih ljudi.

Norovirus, u pravilu, manifestira iznenadnu bol u trbuhu, glavu i bolove u mišićima, postoji i teška proljev i povraćanje. Srećom, ovi simptomi obično odlaze brzo i često se nazivaju gripa 24 sata. Dakle, naglašavamo da ova bolest nije povezana s influencom, što je respiratorna bolest.

[10]

Prevencija crijevne gripe

Kako bi izbjegli trovanje hranom i gastroenteritis, potrebno je provesti prevenciju. Evo nekoliko jednostavnih mjera opreza:

• Pripremite sve vrste govedine i piletine, ali osobito mljevenu govedinu, ne manje od 100 stupnjeva Celzijusa.
• Dobro se brinuti o uvoznoj hrani, uključujući morske plodove. Posebno pažljivo pročitajte datum isteka na naljepnicama
• Tijekom rada u kuhinji, operite ruke vrućom sapunicom prije i poslije kuhanja.
• Pažljivo radite alate, rezne ploče ili površine koje su pogođene sirovim mesom, ribom ili peradi.
• Koristite posebne rezne ploče za meso i druge proizvode.
• Koristite samo pasterizirano mlijeko, mliječne proizvode i sokove.
• Kada se tretira za crijevnu gripu, koristite samo pročišćenu vodu.
• Ako putujete, nemojte koristiti vodu iz slavine za piće osim ako znate da je sigurno, a također izbjegavajte sirovo voće i povrće ako ih ne očiste.
• Često prati ruke i temeljito ih oprati nakon što dođe u WC ili mijenja pelene.
• Stalno se tretiraju kuhinjom i kupaonicom posebnim rješenjima koja uništavaju bakterije. Zapamtite također da alati za prskanje rade dobro za čišćenje površina namještaja.

Crijevna gripa ili gastroenteritis je neugodna bolest koja se može izbjeći stalnim jednostavnim metodama osobne higijene.