Detoks dijeta: izbornik, recepti

Zahvaljujući oglašavanju, postala je popularna kratkotrajna detoks ili detoks dijeta, čije različite verzije, kako obećavaju njezini pristaše, pomažu u čišćenju tijela nakupljenih štetnih tvari - toksina.

Međutim, nije precizirano koje specifične toksine ove tjelesne dijete mogu osloboditi, a stručnjaci imaju pitanja u vezi mehanizma i same mogućnosti postizanja toga u nekoliko dana.

Indikacije

[1]

Korisnije informacije o načelima dijeta za gubitak kilograma u publikaciji -  Dijetalna korekcija pretilosti i prekomjerne težine

Opće informacije detoks dijeta

Za održavanje biokemijske i redoks homeostaze, naše je tijelo u početku obdareno složenim kompleksom pročišćavanja metaboličkih produkata i toksičnih spojeva koji dolaze izvana. Uključuje sve dijelove imunološkog sustava, jetru, slezenu, bubrege, crijeva, kao i mnoge specifične enzime koji transformiraju štetne tvari i olakšavaju njihovo izlučivanje prirodnim izlučevinama.

Međutim, nemaju svi da ovaj sustav funkcionira u redu, što je povezano ne samo s ekologijom, genetikom, načinom života i postojećim patologijama, već i s neracionalnom prehranom: previše mesa, životinjskih masti, šećera, prerađene hrane i brze hrane; nedostatak vlakana i vode. Nepravilna prehrana izvor je daleko od korisnih kemijskih spojeva za tijelo, koji se akumuliraju i negativno utječu na zdravlje.

Na temelju toga može se reći da je suština ove prehrane potpora organima prirodnog detoksikacijskog sustava i, po mogućnosti, motiviranje za promjenu prehrambenih navika i prelazak na zdraviju hranu.

Treba napomenuti da strog popis specifičnih namirnica i jela koja se svakodnevno konzumiraju za doručak, ručak i večeru uz detoks dijetu, odnosno detaljan jelovnik za svaki dan, u većini slučajeva ima samo preporučljivu prirodu kreativnosti. " A recepti - variva od povrća ili mršava juha, žitarice ili salata - poznati su gotovo svima.

3 dana detoks dijeta

Svakog dana ujutro (pola sata prije jela) treba piti čašu tople vode s dodatkom žličice svježeg limunovog soka. A glavna pića tijekom dana i nakon jela su zeleni čaj i voda (prirodno negazirana).

Prvog dana za doručak možete jesti jabuku i naranču ili voćnu salatu s preljevom od jogurta s malo masnoće, kao i šalicu zelenog čaja.

Ručak se može sastojati od juhe od povrća ili malog dijela kaše od žitarica uz salatu od svježeg povrća s začinskim biljem (začinjeno biljnim uljem i jabučnim ocatom). A za večeru možete kuhati voćnu ili povrtnu salatu. Pijte - zeleni čaj (ako nema očitih bolesti jetre) ili biljni čaj koji se koristi za ljekovite biljke poput korijena maslačka, listova metvice, melem limuna i koprive, crvene djeteline, jagoda, cvjetova nevena i kamilice,  korijena đumbira , sendviča, konjski rep, ehinaceja.

Drugi dan možete imati voćni smoothie s dodatkom lanenog sjemena ili istog voćnog asortimana; večera - povrtna juha s kuhanim grahom ili žitna juha s povrćem; Za večeru možete kuhati smeđu rižu i pripremiti salatu od svježeg povrća.

Trećeg dana (koji također započinje vodom s limunom) doručak može biti heljda, riža ili zobena kaša na vodi i nešto voća i bobica (u naravi). Za ručak - jelovnik prvog ili drugog dana, a za večeru je prikladno svježe voće, salata od kupusa i mrkve, pečeno povrće.

Jeste li primijetili da u ovoj prehrani nema životinjskih proteina? Navodno su programeri vegetarijanske verzije super kratke detoks dijete zapamtili da se dio neprobavljenog mesa u debelom crijevu razgrađuje oslobađanjem potencijalno otrovnih tvari.

Bez sumnje, u ovom slučaju možete koristiti jelovnik tri dana, a to nudi  dijeta bez šljake .

5 dnevna detoks dijeta

Petodnevna dijeta za detoksikaciju je plus dvodnevna trodnevna dijeta uz dodatak svemu navedenom (uključujući toplu vodu s limunovim sokom) i jedan mali komad lean mesa ili ribe (svaki drugi dan); dva kuhana jaja (jedno po drugi i četvrti dan); 400 g skučenog sira (po 200 g - treći i peti dan). 

Ovo je značajna pomoć u prevladavanju goruće gladi.

Detox dijeta za 7 dana

Zahtijeva ispijanje čaše vode s limunovim sokom prije doručka - svako jutro - i detoks dijeta 7 dana.

U prva dva dana doručak se sastoji od povrća sok s dodatkom lanenih sjemenki. Za ručak također povrće: mrkva i kupus u sirovom obliku; špinat, brokula i bundeva - pari malo. Za večeru - gulaš od bilo kojeg povrća.

Želja za jelom (a to se odnosi na cjelokupnu prehranu) ograničena je na proizvode poput oraha, badema, sjemenki bundeve i suncokreta, jabuke, kruške, marelice i breskve, šljive i naranče.

Treći dan doručak uključuje čašu kefira ili jogurta s bobicama / voćem; ručak - četvrtina kuhanog pilećeg prsa s lećom i povrćem; večera - salata od svježeg povrća.

Četvrti dan: za doručak - voćni smoothie, za ručak - povrtna juha od žitarica; za večeru - ragu od povrća.

Peti dan: doručak se sastoji od povrća sok s dodatkom lanenog sjemena; ručak - od pirjanog povrća i komada kuhane morske ribe; večera - od povrća salata i jedno kuhano jaje.

Jelovnik šestog dana isti je kao i trećeg dana, ali za ručak - kuhana smeđa riža i juha od povrća. Sedmi dan za doručak se kuha heljda ili zobena kaša, četvrtina kuhane pileće prsa i povrća salata za ručak, a jogurt s voćem i kuhano jaje za večeru.

Detox dijeta Vysotsky (stalni vodeći kulinarski program "Jedite kod kuće" na jednom od TV kanala Ruske Federacije) također pripada sedmodnevnoj. U njegovom tumačenju, prvog dana trebate piti samo: voćni sok, vodu i biljni čaj (od kamilice).

Drugog dana trebali biste jesti svježe voće i vodu; u trećem - sirovo povrće i voda; u četvrtoj riža i kuhano povrće; peto, svježe voće i povrće i nešto oraha; šesti dan, jogurt bez masti i kaša od žitarica od punog zrna. Posljednjeg dana koristi se kuhana ili parna riba u kombinaciji s rižom i salatom od svježeg povrća.

I koja je razlika između 10-dnevne detoks dijete i 7-dnevne prehrane? Po skupu proizvoda - ništa, po izborniku za svaki dan - praktično ništa. Stoga samo dodajte 7 + 3, a što je u ove tri za - vaš izbor s izbornika iste prehrane u trajanju od 7 dana.

Detox sokovi za dijetu

Korištenje tri do pet dana isključivo  svježe cijeđenih sokova iz voća i povrća za mršavljenje smatra se detoks dijetom na sokove s vrlo niskim udjelom kalorija (oko 600 kalorija dnevno). Dakle, osim opće slabosti, letargije i razmišljanja o hrani, takva prehrana, usprkos snažnoj vitaminskoj komponenti koju vodeći nutricionisti priznaju kao najmanje zdrav oblik čišćenja prehrambenih sustava, dovest će do konstipacije i nadimanja.

Bez obzira na to, konzumiranje detoks dijete koja se temelji na voćnim i povrtnim sokovima može malo smanjiti težinu. Međutim, ovaj rezultat ne traje dugo i uopće se ne postiže smanjenjem masnih naslaga: crijeva se jednostavno isprazne i diureza raste.

Đumbir Detox dijeta

S obzirom na višestruke, uključujući opće jačanje, imunostimulirajuće i pročišćavajuće učinke korijena đumbira na tijelo, dijeta detoksa đumbira dobila je status gotovo najučinkovitijeg.

Ovo je detoks dijeta koja se temelji na čaju od đumbira, koji se pije dva tjedna, dvije ili tri šalice dnevno - uz istodobno odbacivanje štetne i upotrebu zdrave hrane (o čemu je gore bilo govora). Glasi:

• Čaj od đumbira
• Kako kuhati đumbir
• Korisni napici za mršavljenje đumbira

Treba imati na umu da korijen đumbira smanjuje apsorpciju željeza i može dati laksativni učinak.

Prednosti

Tvrdi se da detoks dijeta kod kuće može pomoći prirodnom čišćenju organizma, jačanju njegove obrane, održavanju optimalnog zdravstvenog stanja i poboljšanju dobrobiti. Iako sukladnost ovih izjava sa istinom nije klinički potvrđena, i učinkovitost detoks dijete i dalje je predmet rasprave.

Neosporna je korist prehrane odbacivanje štetnih proizvoda i upotreba zdravih, kao i privremena redukcija opterećenja na probavnom sustavu i svojevrsno "resetiranje" općeg metabolizma.

Što može i što ne može?

Neke detox dijete započinju kratkotrajnim potpunim isključenjem hrane i upotrebom samo biljnih i voćnih sokova i vode. Također, postoje mogućnosti koje uključuju preliminarno čišćenje crijeva pomoću klistira. Oboje su kontroverzne preporuke i ne prihvaćaju ih svi prehrambeni profesionalci. U stvari, čak i popisi dozvoljenih i zabranjenih proizvoda imaju neke razlike, posebno se odnose na mogućnost konzumiranja životinjskih proteina.

• Što mogu jesti?

Možete i trebate jesti povrće i voće s niskim glikemijskim indeksom bogatim antioksidacijskim vitaminima (A, C i E) i flavonoidima. Bilo koja vrsta kupusa (uključujući kiseli bijeli kupus), luk i češnjak vrlo su korisni, a za čišćenje bubrega koriste se zeleno povrće, šparoge, mrkva, repa, paprika, rajčica, bundeva, tamne bobice (trešnje, brusnice, lingonberry).

Druga najvažnija komponenta prehrane jesu žitarice iz cjelovitih žitarica (smeđa riža, heljda, zobena kaša, ječam) koje sadrže biljne bjelančevine, vlakna i B vitamine. I treća je voda, koju trebate piti 6-8 čaša dnevno.

Koriste se biljna ulja koja  sadrže omega-3 masne kiseline , fermentirane mliječne proizvode, jaja te đumbir, kurkumu, ruzmarin i druge  proizvode za čišćenje jetre .

Da biste osigurali da tijelu ne nedostaje glutation (peptidni spoj koji pomaže jetri enzima u vezivanju i uklanjanju hidrofobnih toksina), trebate koristiti bijelo meso i ribu s niskim udjelom masti, mahunarke biljnih bjelančevina. Usput, sinteza endogenog glutationa doprinosi vitaminu C.

Mnogi prehrambeni savjetnici savjetuju u malim količinama jesti suho voće, orašaste plodove i sjemenke (kao "zalogaj"), ali treba uzeti u obzir neke nijanse. Dakle, unatoč jedinstvenom biokemijskom sastavu i blagodatima orašastih plodova i sjemenki, oni se dugo probavljaju i usporavaju metabolizam. I sušeno voće - kako se duže ne bi pokvarilo - obrađuje se sumpornim dioksidom koji, kada se proguta, uništava vitamine B1 i B12.

• Što se ne može jesti?

Detoksikacijska dijeta u potpunosti eliminira: prerađenu hranu s konzervansima, bojama, sintetičkim aromama i zaslađivačima, pojačivačima okusa (posebno natrijevim glutamatom); sol i šećer; bijeli kruh i peciva; crveno i masno meso; masni mliječni proizvodi i sir; životinjske masti; tjestenina i slastičarne; praktična hrana i brza hrana; slatka gazirana pića, kava i alkohol.

Kategorično "ne" svemu prženom i dimljenom: ova metoda kuhanja dovodi do stvaranja heterocikličkih amina i policikličkih aromatskih ugljikovodika štetnih za tijelo.

Kontraindikacije

U prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, tuberkuloze i raka, kroničnih bolesti degenerativnog karaktera, dijabetes melitusa i hipoglikemije, kao i poremećaja prehrane, detoksikacijske dijete se ne preporučuju.

Apsolutne kontraindikacije odnose se na dob do 18 i nakon 65 godina, trudnoću, dojenje i potrebu za redovitim lijekovima.

Komplikacije nakon postupka

Većina detoks dijeta je isključena iz prehrane ili značajno ograničava upotrebu mnogih zdravih namirnica, a na rizike povezane s prehranom vidi se kao kršenje opće prihvaćenih normi unosa hranjivih sastojaka. Pogledajte - mršavljenje za više detalja  : koja je opasnost odbacivanja masti, proteina ili ugljikohidrata?

A moguće komplikacije uključuju opću slabost i umor (zbog nedostatka kalorija i nedostatka energije); Depresija, razdražljivost i anksioznost (kao rezultat povećane sinteze hormona stresa kortizola zbog niskokalorične prehrane); glavobolja (zbog neredovitog krvnog pritiska), mučnina, bol u trbuhu i nadimanje, proliv, pad glukoze u krvi.

Recenzije

Neki kažu da se nakon detoks dijete, osjećaju bolje - lakši i budniji. Pristalice detox-a razmatraju koji su pozitivni rezultati odbacivanja prerađene hrane koja sadrži mnoge kemijske aditive, kao i dobro „presvlačenje“ tijela s nedostajućim vitaminima i drugim korisnim hranjivim tvarima.

Ipak, negativni su pregledi također prilično brojni - pritužbe na pogoršanje dobrobiti tijekom prehrane i / ili na kraju iste. A to potvrđuje mišljenje kvalificiranih nutricionista o sumnjivoj neučinkovitosti ili vremenski ograničenom učinku kratkoročnih programa čišćenja dijeta i potrebi poboljšanja sustava prehrane u cjelini - na dugoročnoj osnovi.