Crijevna gripa: važne informacije o neprijatelju

Želučana gripa uopće nije gripa, već zarazna bolest koja se nazivagastroenteritis. Jednostavno se naziva želučana gripa ili želučana gripa zbog glavnog simptoma - boli u trbuhu. Ove znakove prate simptomi tipični za običnu gripu - povraćanje, vrućica, bolovi u mišićima i glavobolje. Razlika između ove dvije bolesti je u tome što bol u trbuhu nije tipična za običnu gripu, a kašalj i curenje iz nosa nisu tipični za želučanu gripu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Uzroci crijevne gripe

Ljudi se zaraze crijevnom gripom putem kontaminirane hrane ili pića ili konzumiranjem kontaminirane, nedovoljno termički obrađene peradi, mesa ili kontaminiranog mlijeka, svježeg ili nepasteriziranog.

Bolest se može pojaviti i zbog unakrsne kontaminacije, kada sokovi od sirovog mesa ili peradi dođu u kontakt s hranom spremnom za jelo poput salata. Na primjer, ako se i kontaminirano meso i povrće režu na istoj dasci za rezanje. Većinom se ove infekcije same povlače, ali teški simptomi mogu se liječiti samo antibioticima.

E. coli je bakterija koja normalno živi u probavnom traktu ljudi i životinja, a većina tih bakterija je potpuno bezopasna. Ali jedna vrsta E. coli, O157:H7 (norovirus), može ući u meso tijekom obrade ili u vodu ili hranu koja je kontaminirana izmetom od stočnog otpada.

Povrće poput špinata, kelja i zelene salate također može biti kontaminirano. Ako osoba ne pere ruke pravilno dok priprema hranu, lako može proširiti infekciju.

[ 6 ]

Simptomi želučane gripe

Upravo smo naveli glavne simptome želučane gripe. Svaki od uzročnika želučane gripe (virusa) uzrokuje oštre grčeve u trbuhu, vrućicu, mučninu, povraćanje i vodenastu - a ponekad i krvavu - stolicu. Krivac je bakterija Campylobacter , kao i Salmonella, koji su česti uzroci želučane gripe ili, kako se još naziva, putničkog proljeva.

Toksoplazmoza i crijevna gripa

Toksoplazmoza se također često miješa s običnom gripom i naziva se želučanom gripom zbog sličnih simptoma. Toksoplazmoza je infekcija koja se prenosi hranom i malo se razlikuje od drugih infekcija. Mnogi ljudi koji su zaraženi to ni ne znaju, iako se pojavljuju neki simptomi infekcije. To su otečeni limfni čvorovi, bolovi u mišićima, glavobolje i bolovi u trbuhu koji traju mjesec dana ili dulje.

Bebe se mogu zaraziti toksoplazmozom u maternici ako njihova majka boluje od bolesti. Kao i druge infekcije koje se prenose hranom, toksoplazmoza se može dobiti jedenjem kontaminiranog mesa ili nedovoljno termički obrađenog mesa, pijenjem kontaminirane vode ili čišćenjem životinjskog izmeta (mijenjanjem mačjeg pijeska).

Posljedice infekcije norovirusom

Glavni simptomi norovirusne infekcije - krvavi proljev, grčevi u trbuhu, visoka temperatura, mučnina i povraćanje - pojavljuju se tri do četiri dana nakon infekcije. Ozbiljna infekcija može dovesti do oštećenja bubrega ili dehidracije, ali većina gastroenteritisa uzrokovanih E. coli nestaje nakon što proljev prestane i pijete dovoljno tekućine.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Detalji o norovirusu

Norovirus je vrlo zarazan i može pogoditi bilo koga. Najčešći je uzrok akutnog gastroenteritisa. Norovirus se često nalazi u vrtićima, školama i kantinama, a većina izbijanja želučane gripe uzrokovane norovirusom događa se između studenog i travnja, kada ljudi provode više vremena u zatvorenom prostoru. Norovirus može ući u tijelo putem kontaminirane hrane ili vode, kao i putem kontaminiranih površina ili drugih ljudi.

Norovirus se obično manifestira iznenadnim bolovima u trbuhu, glavoboljama, bolovima u mišićima te jakim proljevom i povraćanjem. Srećom, ovi simptomi obično brzo prolaze i često se nazivaju 24-satnom gripom. Stoga naglašavamo da ova bolest nije povezana s gripom, koja je respiratorna bolest.

[ 10 ]

Prevencija crijevne gripe

Kako biste izbjegli trovanje hranom i gastroenteritis, potrebno je provesti njegovu prevenciju. Evo nekoliko jednostavnih mjera opreza:

• Sve vrste govedine i piletine, ali posebno mljevenu govedinu, kuhajte na temperaturi od najmanje 100 stupnjeva Celzija.
• Budite oprezni s uvoznim prehrambenim proizvodima, uključujući morske plodove. Posebno pažljivo pročitajte datume isteka na etiketama.
• Kada radite u kuhinji, operite ruke vrućom vodom i sapunom prije i poslije pripreme hrane.
• Temeljito očistite sav alat, daske za rezanje ili površine koje su došle u kontakt sa sirovim mesom, ribom ili peradi.
• Koristite odvojene daske za rezanje mesa i ostale hrane.
• Koristite samo pasterizirano mlijeko, mliječne proizvode i sokove.
• Kod liječenja želučane gripe koristite samo pročišćenu vodu.
• Ako putujete, nemojte piti vodu iz slavine osim ako ne znate da je sigurna i izbjegavajte sirovo voće i povrće osim ako ih sami ne gulite.
• Često perite ruke i posebno ih temeljito operite nakon korištenja toaleta ili mijenjanja pelena.
• Redovito tretirajte kuhinju i kupaonicu posebnim otopinama koje ubijaju bakterije. Također imajte na umu da proizvodi u spreju odlično djeluju za čišćenje površina namještaja.

Želučana gripa ili gastroenteritis je neugodna bolest koja se može izbjeći stalnim pridržavanjem jednostavnih metoda osobne higijene.