Botulizam (ihtiizm, allantiizm Engl botulizma, allantiasis, kobasica-trovanja, francuski botulisme allantiasis, to Botulismus Wurst-Vergiftung, Fleischvergtftung ....) - akutna infektivna bolest saprozoonozov skupini s fekalno oralnim prijenosnog mehanizma, razvija kao posljedica uzimanja hrane proizvodi u kojoj akumulacija patogena došlo toksin blokira prijenos živčanih impulsa.