Osjetljivost na lateks je pretjerani imunološki odgovor na proteine topive u vodi sadržane u lateks predmetima (kao što su gumene rukavice, gumene zubne brane, kondomi, intubacijske cijevi, kateteri, nastavci za klistir s napuhavajućom lateks manžetom), što dovodi do urtikarije, angioedema i anafilaksije.