Alergija na orašaste plodove

Alergija na orašaste plodove je podtip alergije na hranu koji se smatra najčešćim.

Alergijska reakcija može se pojaviti na bilo koju vrstu orašastih plodova: orahe, brazilske orahe, pinjole itd. Neki ljudi misle da je kikiriki također orašasti plodovi.

Ali ako se pažljivo pogleda struktura kikirikija i njegove "mahune", koja po svojoj strukturi podsjeća na grašak ili grah, proizlazi da kikiriki pripada porodici mahunarki, a ne orašastim plodovima. No, ipak, ako osoba ima alergiju na kikiriki, onda je moguće da se takav proces proširi i na orašaste plodove.

Ako osoba primijeti da ima alergiju na orašaste plodove, što treba učiniti?

• Posavjetujte se s liječnikom.
• Izbjegavajte jesti hranu koja može izazvati alergijsku reakciju.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Uzroci alergija na orašaste plodove

Vječno pitanje "zašto"? U svakodnevnom govoru: tijelo percipira protein orašastih plodova kao opasan strani element i u skladu s tim dolazi do zaštitne imunološke reakcije, što rezultira alergijom na orašaste plodove.

Što se tiče obrambene reakcije, ona se kod svake osobe izražava drugačije, o čemu će biti riječi u odjeljku o simptomima.

Dijagnoza, liječenje i prevencija su u tom pogledu od velike važnosti, a o tome ćemo govoriti malo kasnije.

Uz sve navedeno, alergija se može odnositi na sve vrste orašastih plodova ili se može odnositi samo na jednu određenu vrstu.

[ 4 ]

Simptomi alergije na orašaste plodove

Kao i svaka alergija na hranu, alergija na orašaste plodove ima niz simptoma, koji mogu uključivati:

• osip ili druge kožne reakcije (koprivnjača),
• problemi s disanjem, astma,
• suhi kašalj.
• kihanje, rinitis.

Simptomi alergije mogu biti složeniji, uključujući Quinckeov edem i anafilaktički šok. Takve simptome nikada ne treba liječiti samostalno. Samo medicinska pomoć može riješiti ovu situaciju.

Ne mogu se isključiti pogoršanja kroničnih dermatoloških bolesti, poput ekcema, psorijaze, neurodermitisa itd.

U svakom slučaju, simptomi se ne pojavljuju tek tako niotkuda, što znači da je obavezna konzultacija s liječnikom (imunologom, dermatologom, alergologom).

Alergija na pinjole

U pravilu, pinjoli mogu stvoriti opterećenje za gastrointestinalni trakt kao rezultat nepravilnog skladištenja. Takve posljedice uključuju karakterističnu značajku: gorak okus. I takvi znakovi ne znače da je osoba alergična na orašaste plodove. Pravila za skladištenje takvih orašastih plodova zahtijevaju da se jezgre ne gule od ljuske. Nažalost, u našim zemljama ovo se pravilo ne poštuje uvijek.

Alergijska reakcija je moguća ako osoba ima sklonost alergijama na hranu, naime na orašaste plodove.

Simptomi, dijagnoza, liječenje i mjere opreza isti su kao i kod alergija na druge ili sve orašaste plodove općenito.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alergija na muškatni oraščić

Alergije na orašaste plodove nemaju nikakve veze s muškatnim oraščićem, jer muškatni oraščić nije orašasti plod, već začin koji se ekstrahira iz sjemenke. Logično je da ne može postojati alergijska reakcija na muškatni oraščić. Sasvim je moguće da je alergija povezana s nekim drugim prehrambenim proizvodom, a osoba ga smatra alergijom na ovu vrstu začina.

Iako, među nekim liječnicima postoji mišljenje o postojanju opasnosti u vezi s utjecajem muškatnog oraščića na tijelo. Ali praktički ta verzija nije dokazana.

Ako sumnjate na alergiju na muškatni oraščić, trebali biste napraviti testove kako biste utvrdili prisutnost alergije na hranu. Ako postoji, onda je nakon dijagnoze pacijent uvjeren da problem uopće nije u muškatnom oraščiću, već u nekom drugom prehrambenom proizvodu.

Alergija na brazilski orah

Alergijske reakcije na orašaste plodove razlikuju se po vrstama, oblicima i simptomima. Na primjer, alergija na brazilske orašaste plodove javlja se jer sami plodovi sadrže razne hranjive tvari: željezo; cink; kalcij; kalij; mangan; fosfate; betain; kolin; bakar; magnezij; fosfor; selen; tiamin; riboflavin; niacin; omega 3,6; aminokiseline; flavonoide; proteine; vlakna; vitamine B6 _, C, D, E - reakcija ljudskog tijela na koje može biti alergijska.

Osim toga, brazilski orah ima svojstva smanjenja razine kolesterola u krvi. Također ima pozitivan učinak na ljudski organizam jer je sposoban normalizirati sadržaj šećera u krvi; u svrhu prevencije raka crijeva, pluća, dojke, prostate. Ali! Također se ne preporučuje pretjerivanje s konzumacijom brazilskih oraha, jer visoka koncentracija hranjivih tvari može izazvati takozvano predoziranje, koje može djelovati kao alergija. Dnevna norma je: 2 oraha.

Alergiju na orašaste plodove, posebno brazilske orašaste plodove, mogu uzrokovati:

• visoke koncentracije radija, koji je štetna radioaktivna komponenta,
• prisutnost aflotoskina u ljusci ploda, čija konzumacija u velikim količinama može uzrokovati niz ozbiljnih bolesti. Stoga je prije jela orašasti plod potrebno oguliti ga od kožice - tanke ljuske.

Brazilske oraščiće ne bi smjele konzumirati osobe koje već imaju alergije na orašaste plodove, mango.

Simptomi alergije na brazilske oraščiće isti su kao i kod drugih vrsta, tj.: osip, peckanje, svrbež, otežano disanje, kihanje, povraćanje itd.

Gotovo je nemoguće potpuno iskorijeniti bolest. Terapija je isključivo simptomatska.

[ 8 ], [ 9 ]

Dijagnoza alergije na orašaste plodove

Alergija na orašaste plodove utvrđuje se tijekom prvog posjeta liječniku na temelju pacijentovih pritužbi. Liječnik, intervjuirajući pacijenta, utvrđuje trajanje i prirodu simptoma moguće alergije.

Zadatak alergologa je utvrditi vrstu reakcije na određeni prehrambeni proizvod. Za to je potrebno provesti analizu kože. U tom slučaju, na koži se napravi mala ogrebotina, gdje se nakapa mala količina tekućeg ekstrakta orašastih plodova. Alergeni različitog podrijetla nakapaju se na druge posjekotine na područjima kože. Ovaj se postupak provodi kako bi se identificirala alergijska reakcija i proizvod na koji se ona pojavljuje. Područje reza na kojem se stvaraju promjene na koži je odgovor na test alergije.

Alergije na orašaste plodove također se testiraju pomoću krvnog testa koji se miješa s nekim od mogućih alergena.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Liječenje alergija na orašaste plodove

Alergija na orašaste plodove sama po sebi nije izlječiva. Proces liječenja samo uklanja simptome, koje je lakše spriječiti nego liječiti. A da biste to učinili, trebali biste izbjegavati konzumiranje orašastih plodova i proizvoda od orašastih plodova (maslac od orašastih plodova, kolači od orašastih plodova itd.).

U slučaju teških alergijskih reakcija, uvijek sa sobom trebate nositi neke antialergijske lijekove:

• "Epinefrin" - injekcija pomaže kod anafilaksije, koja se može samostalno primijeniti. Ovaj lijek se izdaje u ljekarnama na recept.
• Antihistaminici: "Alergoftal" - kapi za oči (propisuju se za alergijski konjunktivitis), "Loratadin", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - antipruritičke, antialergijske tablete za liječenje različitih alergijskih reakcija: kožnih, povezanih s dišnim sustavom.

Opisali smo standardne lijekove za liječenje simptoma uzrokovanih alergijama na orašaste plodove. Međutim, trebali biste kupovati samo lijekove koje vam preporuči liječnik.

Sprječavanje alergija na orašaste plodove

Gotovo je nemoguće spriječiti alergijske reakcije na orašaste plodove, jer je najčešće riječ o nasljednoj bolesti ili se javlja zbog karakteristika tijela. Ali što se tiče simptoma koji su uzrokovani alergijom na orašaste plodove, oni se mogu izbjeći. Da biste to učinili, morate iz prehrane isključiti hranu koja sadrži alergen.

Pogledajmo popis zabranjenih namirnica:

• kikiriki i maslac od kikirikija,
• orašasti plodovi općenito,
• Azijski prehrambeni proizvodi kao što su pad thai, satay,
• umaci na bazi orašastih plodova, poput pesta,
• marcipan,
• slastičarski proizvodi s orašastim plodovima ili njihovim sastavnim dijelovima,
• pekarski proizvodi čak i bez orašastih plodova. Ovdje je potrebno točno znati što je uključeno u proizvod,
• žitarice, müsli, nugat, praline,
• vegetarijanska hrana na bazi orašastih plodova ili soje,
• preljevi za salatu i gotove salate,
• sladoled (bilo koja vrsta).

Ostale mjere opreza:

• Gotovo je nemoguće izbjeći kontakt s uzročnikom alergijske reakcije tijekom cijelog života, budući da će vas prijatelji, poznanici, članovi obitelji prije ili kasnije prisiliti da na ovaj ili onaj način dođete u kontakt s alergenom. Stoga je vrlo važno kontrolirati svoje osobno posuđe i pribor za kuhanje te održavati čistoću kuhinje. Zašto je to potrebno? Postoji unakrsni kontakt, odnosno ne izravan ulazak alergena u tijelo, već proizvod koji je s njim došao u kontakt. Recimo da je jedna osoba nožem rezala kolač od orašastih plodova, a osoba s alergijom, istim nožem, bez prethodnog pranja, rezala je, na primjer, kobasicu. Iz čega možemo vidjeti kontakt noža s kolačem → kontakt kobasice s nožem, gdje je, shodno tome, došlo do kontakta između kobasice i kolača od orašastih plodova,
• isključiti proizvode nepoznatog podrijetla,
• Pažljivo pročitajte opis sadržaja na pakiranju proizvoda. Hidrolizirani biljni proteini su kontraindicirani.
• Za alergije je indicirana dijeta.

Ako se pridržavate svih sigurnosnih mjera, alergija na orašaste plodove neće biti problem.