Sir se s pravom ubraja među najslađe i najhranljivije namirnice koje čine redovitu prehranu svakog od nas. A neke studije tvrde da samo dva komada sira dnevno mogu smanjiti rizik od dijabetesa.
Za zdrav organizam, pivo može biti vrlo korisno, jer sadrži puno proteina, vitamina B1, B2, B6, B12, folne kiseline, askorbinske kiseline, fenolnih i mineralnih spojeva, fitoestrogena i soli organskih kiselina.
Prilikom organiziranja prehrane važno je znati glikemijski indeks (GI) svakog proizvoda. Prednost se daje onima s niskim GI (do 40 U). Kako gljive izgledaju s te točke gledišta i mogu li se jesti s dijabetesom tipa 1 i 2?
Preporučuje se da ako imate prekomjernu težinu, jednom tjedno imate dan posta s "krastavcima", iako se liječenje dijabetesa krastavcima još ne može shvatiti ozbiljno unatoč svim bezuvjetnim prehrambenim prednostima ove povrtne biljke.
Žitarice su dopuštene i potrebne za dijabetičare. Naravno, pod određenim uvjetima. Na primjer, potrebno je uzeti u obzir glikemijski indeks žitarica: za konzumaciju trebate odabrati proizvode s niskim indeksom.
Koje voće možete jesti s dijabetesom? U prehranu možete dodati jabuke, kruške, marelice, naranče i grejpfrute, kivi i limun. Ovo voće neće uzrokovati značajan pad razine glukoze, pa neće naštetiti osobi s dijabetesom.
Dijabetes karakterizira gubitak osjetljivosti stanica na inzulin (tip 2) ili potpuni nedostatak njegove proizvodnje kao posljedica njihove smrti u endokrinom dijelu gušterače (tip 1).
Šljiva je svima poznata po svojim ukusnim, mesnatim i sočnim bobicama. Ova voćka je česta u našim vrtovima. Lako niče iz sjemenki i brzo dostiže plodnu dob.
U staroj Grčkoj lovor se smatrao svetom biljkom; njegove su se grane koristile za pletenje vijenca pobjednika, trijumfalnika. Danas je to začin čiji ugodan miris, zbog prisutnosti mnogih eteričnih ulja, čini ga poželjnim začinom u kuhanju: za pripremu predjela, mesnih jela, priloga.
Cimet nam je poznat kao začin. Njegova specifična ugodna aroma nadopunjuje okus slastica, deserta, likera, kave. "Prijateljuje" s jabukama, pa je posebno tražen kod domaćica za izradu šarlote, štrudle, pita, a ponekad i za konzerviranje.
